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電子レンジで作る
Photo by macaroni
電子レンジと余熱で作るローストビーフのレシピ。オーブンで作るものと比べると中心まで焼き色が入りやすいですが、作り方がシンプルで簡単なのがポイントです。手間をかけずに作りたい、調理が苦手だけど作ってみたい方におすすめ。ソースもレンジだけで作れるのもいいですね。
正しい低温調理を知って楽しくローストビーフを食べよう
低温調理とローストビーフの関係性について理解できたでしょうか。温度管理を徹底し作るローストビーフは、色味がよくやわらかな食感に仕上がり、安心して食べられます。低温調理の特徴を押さえて自分に合ったレシピでローストビーフを作ってみてください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※肉の大きさによって加熱時間は調整し、加熱が不十分な場合は、切ってから再度レンジなどで加熱してください。妊娠中の方や小さなお子様、ご高齢の方など、免疫力が低下している方のお召し上がりは控えてください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※肉の大きさによって加熱時間は調整し、加熱が不十分な場合は、切ってから再度レンジなどで加熱してください。妊娠中の方や小さなお子様、ご高齢の方など、免疫力が低下している方のお召し上がりは控えてください。
【参考文献】
（2023/12/16参照）
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