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ライター : ササキマイコ

老若男女みんなにおすすめしたい「こめ油」。作りおきのプロに聞いた絶品レシピ3選！
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目次

レシピを紹介するのは……

ライムを持っている女性
ササキマイコ
食べ盛りの小学生男子2人を育児中のお母さんライター。子供からのお腹すいた攻撃は日常茶飯事で、夕食後のデザートにカレーライスを出すこともしばしば。明日の活力になるような、笑顔溢れる食卓作りに日々全力投球。

いよいよ今年もクリスマスがやってきます……

子供から大人までが心待ちにしている冬の一大イベント、クリスマス♪ イルミネーションやクリスマスの飾り付けで煌めく街並みを眺めるだけで、胸が高まりますよね。楽しみである一方、母としては“今年も気合いを入れてごはんを作らなきゃいけないのか……”と少し不安に。

子供たちが喜ぶとっておきのご馳走を作ってあげたいけれど、大掃除や年始の準備で何かと慌ただしい年末の時期。手の込んだ料理を作るのってちょっと億劫になりますよね。そんな我が家では、放置するだけ「ローストビーフディナー」が大活躍！ワンプレートにすると、より豪華な雰囲気になりますよ♪

ワンプレートで高見え！絶品ローストビーフディナー

器に盛られたローストビーフの様子

Photo by ササキマイコ

少ない手順で、簡単に作れるワンプレートディナーのレシピです。メインはフライパンひとつで完成するローストビーフ。付け合わせは炊飯器で炊くだけのガーリックライスとオーブン任せのグリル野菜なので、コンロを使わず、作業の合間でも作れますよ。

今回の献立

・ほったらかしローストビーフ＋ソース
・炊飯器で作るガーリックライス
・オーブンにお任せグリル野菜

ほったらかしローストビーフ＋ソース（調理時間：70分）

材料（4人分）

卓上に並べられたローストビーフの材料の様子

Photo by ササキマイコ

※室温に戻す時間は含みません
・牛ももかたまり肉……400g
・塩……少々
・胡椒……少々
・オリーブオイル……大さじ1杯

ソース

・醤油……大さじ2杯
・酒……大さじ2杯
・みりん……大さじ2杯
・にんにく……1片
ローストビーフのおすすめ部位5つ！それぞれの味の特徴は？

ローストビーフのおすすめ部位5つ！それぞれの味の特徴は？ - macaroni

ローストビーフはお家でも作れますが、ローストビーフに適した部位や作り方をご存じですか？部位ごとの魅力、おいしく作るコツ、おすすめレシピなどをまとめてご紹介します。豪華な夕食やホームパーティーに役立ててみてください。
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