炊飯器で作るガーリックライス(調理時間:60分)

材料(4人分)

Photo by ササキマイコ

・白米……2合
・水……400ml
・すりおろしにんにく……大さじ2杯
・バター……10g
・塩……小さじ1杯
・コンソメ……1個
・ドライパセリ……適量

作り方

1. 米を研いで水に浸す

Photo by ササキマイコ

米を研ぎ、10~30分ほど水に浸します。時間がなければ浸水時間は省略しても大丈夫です。

2. 調味料を入れて炊飯する

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米の浸水が終わったら、すりおろしにんにく、バター、塩、コンソメを入れて軽くかき混ぜ、炊飯器のスイッチを入れて炊飯します。

3. 全体を混ぜる

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炊き上がったら全体をしゃもじで切るように手早く混ぜます。最後にドライパセリを振ったら完成です。お好みでフライドガーリックをトッピングしてもおいしいですよ!

オーブンにお任せ!グリル野菜(調理時間:20分)

材料(4人分)

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・アスパラガス……3本
・しめじ……2株
・ズッキーニ……1本
・茄子……2本
・人参……1本
・オリーブオイル……大さじ2杯
・塩……小さじ1杯

作り方

1. オーブンを予熱し、野菜を切る

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オーブンを200度に予熱している間に野菜を切りましょう。人参は5mm、ズッキーニと茄子は8mmの厚さにスライスし、しめじとアスパラガスは食べやすい大きさに切ります。切った野菜を天板に並べ、オリーブオイルをまわしかけたら塩を振りましょう。
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