Name: レパートリーが広がる！ミニ大根レシピ12選。食感や甘みを楽しもう
Cuisine: 日本

レパートリーが広がる！ミニ大根レシピ12選。食感や甘みを楽しもう

かわいい見た目とやさしい甘さが特徴的なミニ大根。この記事では、ミニ大根を使うおすすめレシピをご紹介します。定番の漬物はもちろん、煮物や汁物など食べ方はさまざまです。ミニ大根を丸ごと使うインパクト抜群なレシピもありますよ。副菜やおつまみにぜひ活用してください。 2023年12月13日更新

12. 和食のお供に。煮干しだし香るミニ大根のみそ汁

ミニ大根はみそ汁の具材にしてもおいしくいただけます。やわらかくてやさしい甘さのミニ大根を楽しめますよ。にんじんとごぼうを加えて、食べごたえのあるひと品に。煮干しのはらわたと頭を取り除いてえぐみ・苦味をおさえ、乾煎りして香りを引き出しましょう。

ミニ大根のおいしさを存分に味わいましょう

ミニ大根は、調理方法によって食感の違いが大きく変わる野菜です。シャキシャキとした歯応えを楽しみたい方はサラダや漬物に、ほっこりやわらかい食感を味わいたい方は煮物にするとよいですよ。ぜひ、お好みの調理方法でミニ大根を味わってくださいね。

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