Name: 「はつかだいこん」の栽培方法や保存方法。家庭菜園で手軽にできる♪
Cuisine: 日本

「はつかだいこん」の栽培方法や保存方法。家庭菜園で手軽にできる♪

ラディッシュとしても知られる「はつかだいこん」とはどんな野菜か知っていますか？この記事では、はつかだいこんの保存方法、初心者でもできる種から育てる栽培方法などをご紹介。ベランダで簡単に栽培できるので、ぜひ試してみてくださいね。 2024年2月19日更新

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ライター : chami

webライター

はつかだいこんとは

「はつかだいこん」は英語名で「ラディッシュ」。こちらのほうが聞き慣れている方もいらっしゃるかもしれませんね。日本では、はつかだいこんをはじめ、小さい大根の品種の総称を「ラディッシュ」としています。

はつかだいこんは葉や実が丸いことからかぶに分類されがちですが、アブラナ科ダイコン属の一年草。ヨーロッパから中央アジアが原産とされ、日本には明治時代に伝わりました。サラダや漬物で食べることが多く、ほどよい苦みとカリカリとした硬めの食感が特徴。

代表的なはつかだいこんは表皮が赤く小さな球形で、ほかにも表皮が白いものや細長いものなどがあります。