「納豆ご飯ダイエット」を続けるコツを管理栄養士が解説！アレンジレシピ3選も (3ページ目)

納豆は良質のタンパク質、食物繊維、カルシウムなどを豊富に含む栄養満点の食品です。都合に合わせていつでも食べていただいてかまいません。

しかし、納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素は血栓を分解する作用があります。夜中は血栓ができやすい時間帯とされているため、夕食に納豆を食べることが一般的に推奨されています。（※2,13）

夜食に納豆を食べてもいいの？管理栄養士が解説

ヘルシーなイメージの納豆は夜食に食べていいのか、含まれている成分に注目して管理栄養士が解説します。それぞれの栄養素のはたらきや、摂り入れる場合のポイントも確認し、おすすめのレシピでおいしく摂り入れてみましょう。

納豆ご飯ダイエットと相性のいい食材

食材

納豆＋白菜キムチ
納豆＋アボカド
納豆＋トマト

納豆＋白菜キムチ

納豆に含まれている納豆菌は善玉菌を活性化させ、白菜キムチに含まれている乳酸菌は善玉菌で腸内環境のバランスを整えます。納豆菌は熱や胃酸に強く、腸に生きたまま届いて悪玉菌を抑制します。乳酸菌は胃酸によって多くが死滅してしまいますが、死菌としても善玉菌のえさとなるのです。

納豆には食物繊維が豊富で、これらの菌と組み合わせることで腸内環境を効率的に整えられます。（※14,15,16）

ダイエット中に取り入れたい「納豆×キムチ」！食べ方のポイント＆アレンジレシピ5選

ネバネバ食材の納豆とピリ辛食材のキムチ。それぞれで食べてもおいしいですが、一緒に食べればダイエットにも役立ちますよ。この記事では、納豆キムチを食べる際のポイントや、おすすめアレンジレシピを管理栄養士が紹介します。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

納豆＋アボカド

女性に人気のある食材のひとつである「アボカド」。アボカドに含まれるビタミンCは、納豆にはない栄養素で、抗酸化作用も期待できます。また肌をきれいに見せる作用も望めます。

ネバネバの納豆とクリーミーなアボカドの食感も意外にマッチするので試してみてください。（※2,17,18）

アボカド×納豆のレシピ7選。コクうまでやみつき！

一緒に食べるとおいしいアボカドと納豆。火を通さず食べることができるので、調理が簡単なところも魅力です。丼、パスタ、トーストなど、手軽なメインディッシュとしてはもちろん、サラダや和え物で副菜やおつまみとしても大活躍。この記事では、アボカドと納豆を使うレシピ7選をご紹介します。

納豆＋トマト

納豆は五大栄養素を豊富に含んでいますが、ビタミンCやビタミンAなどのビタミンは多くは含まれていません。

このビタミン類を補うために、ビタミンが豊富なトマトを納豆に加えてみましょう。トマトを合わせることで栄養バランスが向上するだけでなく、見た目にも鮮やかな彩りが加わります。（※2）

【Q＆A】納豆を食べ過ぎるとどうなる？

A：納豆に含まれる大豆イソフラボンの摂取過多により、女性ホルモンのバランスが乱れるおそれが。月経周期の異常延長や、子宮内膜増殖症のリスクを高めるという研究報告があります。

そもそもイソフラボンは大豆に含まれるポリフェノール類のひとつです。この成分は女性特有の体の特徴を形成するのに役立ち、また、更年期障害の症状緩和や肌をきれいに見せる作用もあります。（※19,20）