ヘタを見て選ぶ！おいしいみかんを見極める方法に「そうだったのか」「ちゃんと見たことなかった」

コットン1枚で！柿をおいしく保存する方法に「この発想はなかった」「やってみる」

秋になるとスーパーにたくさん並ぶ柿。まとめて購入する人も多いと思いますが、みなさんは柿を購入したあと正しく保存できていますか？この記事では、料理研究家 島本美由紀さんに教わった、柿をおいしく保存する方法をご紹介します。

生栗を買ったらすぐやること。農家の鉄則に「知らなかった」「勉強になった」

秋の味覚といえば栗は代表的な食材ですが、生栗を購入した後、おいしさをキープするためにやるべきことを知っていますか？この記事では、栗農家の箱田素子さんに過去に教わった内容を参考に、生栗を購入したらやるべきことを紹介します。

おいしいりんごを見極めるコツは3つ！老舗フルーツ専門店に聞く、正しい選び方と保存方法

老舗のフルーツ専門店「新宿高野」のフルーツコーディネーターに教わる、くだものの見極め方。3回目に教わるのは世代を問わず人気なりんご。正しい選び方のポイントから、正しい保存方法まで、おいしいりんごを食べるための知識を教えてもらいます。