みかんのコンポート

Name: みかんのコンポート
Cook time: 15 min
Yield: みかん6個分
Cuisine: 日本
Ingredients: みかん 6個; 水 600cc; グラニュー糖 80g; レモン果汁 大さじ1杯

「みかんのコンポート」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そのまま食べてもおいしいみかんを丸ごとコンポートにしました。コンポートにすることで甘みが増してジューシーな味わいに♪ヨーグルトと食べたり、ゼリーにしたりなど、いろいろなアレンジが楽しめます。大量消費にもおすすめですよ。 2022年12月10日更新

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カテゴリー：

レシピ

果物お菓子材料みかんジャム・はちみつ・ペーストコンポート

調理時間

15 分

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※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

クリップ

229

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

93kcal

たんぱく質

0.6g

脂質

0.1g

炭水化物

22.8g

糖質

22.5g

食塩相当量

材料

（みかん6個分）

みかん 6個
水 600cc
グラニュー糖 80g
レモン果汁大さじ1杯

作り方

鍋にたっぷりの水を入れて湯を沸かし、みかんを皮ごと加えて1分ゆでます。

みかんを冷水に取り出し、皮をむきます。

鍋に水、グラニュー糖、レモン果汁を加え、沸騰させます。

みかんを入れて弱火で10分ほど煮ます。

火からおろして粗熱を取ります。清潔な保存容器に移して冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

レモン果汁を加えることで味が引き締まります。
みかんの白い筋が気になる方は丁寧に取り除いてから調理してください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵3～4日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。