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バター不使用でちょっぴりヘルシー！ヨーグルトパウンドケーキ

Name: バター不使用でちょっぴりヘルシー！ヨーグルトパウンドケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 17cm×8cmのパウンド型1台分
Cuisine: 日本
Ingredients: 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 小さじ2杯; グラニュー糖 80g; 卵 2個; ギリシャヨーグルト 50g; レモン果汁 大さじ1杯; 米油 50g

「ヨーグルトパウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バター不使用！ヨーグルトを使って作るパウンドケーキです。ギリシャヨーグルトを加えることで、ふんわりしっとりした食感が楽しめます。ほんのり酸味の効いたヨーグルト風味のケーキでとってもおいしいですよ。 2024年1月16日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子ケーキパウンドケーキ

調理時間

60 分

- (0件)

クリップ

119

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり 8等分にした場合）

エネルギー

162kcal

たんぱく質

3.2g

脂質

7.7g

炭水化物

20.3g

糖質

20g

食塩相当量

0.2g

材料

（17cm×8cmのパウンド型1台分）

薄力粉 100g
ベーキングパウダー小さじ2杯
グラニュー糖 80g
卵 2個
ギリシャヨーグルト 50g
レモン果汁大さじ1杯
米油 50g

下ごしらえ

・オーブンは170℃に予熱します。

作り方

ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖、米油を加えて混ぜ合わせます。

ギリシャヨーグルト、レモン果汁を加えて混ぜ合わせます。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで45〜50分焼きます。

取り出したら粗熱を取って完成です。

コツ・ポイント

オーブンの加熱時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。
ギリシャヨーグルトは同量の水切りヨーグルトでも代用できます。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・砂糖の代わりにシロップやラカントSでも作れますか？
液体シロップやその他の甘味料は砂糖と性質が異なるため、失敗を防ぐためにも代用はお控えください。

・米油以外の油でも代用可能ですか？
サラダ油や太白ごま油など、無味無臭の液体油で代用できます。