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よくある質問
保存できますか？
えのきだけは、加熱によって食感と風味が損なわれていきます。なるべく早めに食べ切るのがおすすめですよ。
味付けのアレンジはできますか？
辛さをプラスしたいときはごま油の代わりにラー油を加えたり、豆板醤や七味唐辛子をプラスしたりしましょう。やさしい味わいに仕上げたい場合はみりんを加えるのもおすすめです。
えのきだけ以外のきのこでも作れますか？
作れます。しめじやしいたけを使うとしっかりとした食感がプラスされるので、食べ応えが増しますよ。
追加するおすすめの具材はありますか？
ボリュームをアップするなら卵や春雨を加えるのがおすすめです。長ねぎを入れると旨味が増しますよ。
アレンジが効く！えのきだけのスープをマスターしよう
えのきだけは短い加熱時間で食べられる便利な食材です。スープに加えると、食べ応えのあるおいしいスープができますよ。具材や味付けでアレンジすればおいしさは無限大！あなたのレパートリーにえのきだけのスープを取り入れてくださいね。
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