6. カレー粉で味付け。サクサク揚げ焼きえのき

出典：snapdish.jp

カレー粉と小麦粉をまぶしたえのきだけを揚げ焼きに。サクサク食感とカレー味で、お子さんも大喜び間違いなしです！味付けに使う調味料はカレー粉だけなので、簡単に味が決まるのもうれしいでポイント。献立のひと品やお弁当のおかず、おつまみなど、さまざまなシーンで作りたくなるレシピです。

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7. 食べごたえたっぷり。もっちりえのきチヂミ

Photo by macaroni

細かくほぐしたえのきだけをたっぷり入れるチヂミです。えのきだけがかさ増しになり、食べごたえたっぷりで節約にもなりますね。表面は多めの油で焼いてカリカリに、中はもっちりシャキシャキに。食感を楽しめるひと品です。あっさりしたえのきだけによく合う、甘辛いしょうゆダレをつけてどうぞ♪

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8. まるで油淋鶏！カリカリえのきの香味ダレがけ

出典：recipe.rakuten.co.jp

しょうがとしょうゆで下味をつけたえのきだけを揚げ焼きにし、食欲そそる香味ダレとたっぷりの長ねぎでいただきます。外はカリカリ、中はジューシーなえのきだけに香味ダレが絡まり、まるで油淋鶏。えのきだけとは思えない、本格中華料理のような味わいを楽しめるレシピです。

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カリカリ新食感で、えのきだけのおいしさを再発見！

クセのない味わいで、料理に取り入れやすいえのきだけ。水分を飛ばしながらじっくり焼くことで、カリカリとした食感や凝縮した旨みを楽しめます。下処理に手間がかからず、パパッと作れるのも魅力。いつもと違う調理法で、新しいえのきだけのおいしさを発見してみてくださいね♪

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。