水菜を正しく洗っておいしくいただこう!

少し手間はかかりますが、汚れのつきやすい水菜はきっちり洗っておくと安心していただけます。特に有機栽培の水菜や汚れが多いと見て分かる場合は、ゆすり洗いをしてから水に20分ほど浸す方法がおすすめ。水菜の状態を見て適切な洗い方をしましょう。

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