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4位 豚こまとなすの絶品炒め（下味冷凍）（19票）
野菜も一緒に食べられる豚こまとなすの絶品炒め。なす、ピーマン、玉ねぎを使っていますが、にんじんやなどの自宅にある野菜を使ってOKです♪
下味冷凍をする場合は、ポリ袋などに豚こま肉と調味料を入れて、しっかりと揉み込んだあとに冷凍庫へ入れましょう。野菜は冷凍せず、調理する際にカットして加えるとシャキシャキ感が残りますよ。
下味冷凍をする場合は、ポリ袋などに豚こま肉と調味料を入れて、しっかりと揉み込んだあとに冷凍庫へ入れましょう。野菜は冷凍せず、調理する際にカットして加えるとシャキシャキ感が残りますよ。
5位 豚肉の味噌漬け焼き（下味冷凍）（18票）
Photo by macaroni
豚肉を使った和食といえばこれ、という方も多いはず。みその濃厚な味がしみしみの、味噌漬け焼きが5位にランクインしました！下味冷凍することで、厚みのあるお肉もしっとりやわらかに。
どーんと大きな豚ロース肉（とんかつ用）のおかずは、ごちそう感を出したいときにもピッタリです。
どーんと大きな豚ロース肉（とんかつ用）のおかずは、ごちそう感を出したいときにもピッタリです。
6位 豚肉のにんにく塩こうじ漬け焼き（下味冷凍）（17票）
やわらかさがクセになる豚肉のにんにく塩こうじ漬け焼き。材料である豚ロース肉（とんかつ用）とにんにく（すりおろし）、はちみつ、塩麹をすべて袋に入れ、揉み込んだあとに冷蔵庫に入れましょう。
冷凍をする場合も、冷蔵庫で30分以上置いてから冷凍庫に移します。はちみつと塩麹でお肉がやわらかくなるだけではなく、旨みもアップするのでご飯のお供にぴったりですよ♪
冷凍をする場合も、冷蔵庫で30分以上置いてから冷凍庫に移します。はちみつと塩麹でお肉がやわらかくなるだけではなく、旨みもアップするのでご飯のお供にぴったりですよ♪
7位 豚肉と玉ねぎの甘辛炒め（下味冷凍）（16票）
Photo by macaroni
おかずにぴったりな豚肉と玉ねぎの甘辛炒め。使用する調味料は焼肉のたれ、ごま油、粗挽き黒こしょうの3種類だけととても簡単！下味冷凍の準備に時間がかからないので、サクッと作れますよ♪
冷凍庫に入れるときは、金属製のバットにのせると素早く冷凍できます。おいしさを逃さずに下味冷凍できるので、ぜひ試してみてくださいね。
冷凍庫に入れるときは、金属製のバットにのせると素早く冷凍できます。おいしさを逃さずに下味冷凍できるので、ぜひ試してみてくださいね。
8位 豚こまの味噌マヨ漬け（下味冷凍）（14票）
豚こまの味噌マヨ漬けは、下味を付ける段階から調理するときまで、包丁とまな板を使わずに作れるのが魅力です。
袋に豚こま肉と合わせみそ、マヨネーズ、しょうが、にんにくなどの調味料を加えたら、揉み込んで冷凍しましょう。合わせみそにもマヨネーズにもお肉をやわらかくする効果があるので、解凍後もパサつかずにしっとりしていますよ♪
袋に豚こま肉と合わせみそ、マヨネーズ、しょうが、にんにくなどの調味料を加えたら、揉み込んで冷凍しましょう。合わせみそにもマヨネーズにもお肉をやわらかくする効果があるので、解凍後もパサつかずにしっとりしていますよ♪
9位 シャキッとキャベツと豚こま肉の甘辛味噌炒め（下味冷凍）（13票）
オイスターソースや豆板醤を使った、中華風の甘辛味噌炒めです。片栗粉をまぶして焼いたお肉はカリっと香ばしく、調味料がよく絡みます。白いごはんにのせて、丼ぶりにしてもいいですね。
キャベツを炒めるときは芯の部分→葉の部分の順に入れ、シャキシャキの食感を残すようにしましょう。
キャベツを炒めるときは芯の部分→葉の部分の順に入れ、シャキシャキの食感を残すようにしましょう。
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