本当においしい「小松菜の卵とじ」の作り方。手早く作るコツを教えます

小松菜の卵とじは、シャキシャキ食感とトロトロ卵がやみつきになります。やさしい味わいでごはんがすすむひと品です。味付けはご家庭にある調味料でOK。具材をプラスすれば、アレンジも楽しめますよ。手軽にできる小松菜の卵とじのレシピと、おいしく作るコツやポイントをご紹介します。 2023年10月29日更新

よくある質問

白だしやめんつゆを使う場合は、濃縮に合わせてだしが100ccになるように作ってください。白だしはみりんか砂糖を少量加えて甘みを足すといいですよ。

油揚げや厚揚げを加えれば、かさ増しになります。ツナ缶でコクをプラスしたり、きのこ類（えのきだけ、しめじ、しいたけなど）で旨味を加えたりするのもおすすめ。

鶏ガラスープの素を加えると中華風に、豆板醤や赤唐辛子を入れればピリ辛に仕上がります。オイスターソースを加えるとコクが増すのでおすすめです。

ごはんがすすむ。小松菜の卵とじを作ってみよう

小松菜の卵とじは、ふたつの食材でできる時短レシピ。味付けも簡単なので、忙しい日の夕飯におすすめのおかずです。具材をプラスしたり、味付けを変えたりすれば、バリエーションが広がります。

アレンジも楽しめる小松菜の卵とじを、毎日の献立作りに取り入れてみてはいかがでしょう。

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