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カツオのカルパッチョのおすすめレシピは？人気ランキングTOP10
カツオのカルパッチョは、おかずにもおつまみにもなる万能メニュー。刺し身やたたきでいただくのとはまた違うおいしさで、子どもも大人も大好きですよね。
和風・洋風・中華風……と、作り方のアレンジもし放題。では数あるレシピのなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？
人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や調理のポイントなどをお届けしますよ。
和風・洋風・中華風……と、作り方のアレンジもし放題。では数あるレシピのなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？
人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や調理のポイントなどをお届けしますよ。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2023年9月21日〜2023年10月21日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：311票
調査期間：2023年9月21日〜2023年10月21日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：311票
5位 カツオのカルパッチョ 和風生姜ソース（19票）
しょうゆとしょうが入りのソースをかけていただく、和テイストなカツオのカルパッチョレシピ。鼻に抜けるさわやかな風味が心地よく、つい箸が伸びるひと品です。
おかずとしてはもちろん、おつまみにも大活躍。日本酒からワインまで、どんなお酒にもマッチします。
仕上げにミニトマトと青ねぎをトッピングし、彩りをプラスするのがポイント。食卓が華やぐため、おもてなし料理にぴったりですよ。
おかずとしてはもちろん、おつまみにも大活躍。日本酒からワインまで、どんなお酒にもマッチします。
仕上げにミニトマトと青ねぎをトッピングし、彩りをプラスするのがポイント。食卓が華やぐため、おもてなし料理にぴったりですよ。
4位 カツオの韓国風カルパッチョ（21票）
Photo by macaroni
コチュジャン入りのたれで味付けをする、韓国風のカツオのカルパッチョ。仕上げに韓国のりを散らし、糸唐辛子で彩りを添えます。
ピリ辛さとごま油の風味に食欲をそそられ、ごはんがどんどんすすむひと品。別盛りにするのではなく、いっそのこと丼にしてしまうのもよいでしょう。
玉ねぎや水菜を入れて作るため、野菜を同時に摂れるのが魅力。シャキシャキとしていて歯ざわりがよく、高い満足感を得られるひと品です。
ピリ辛さとごま油の風味に食欲をそそられ、ごはんがどんどんすすむひと品。別盛りにするのではなく、いっそのこと丼にしてしまうのもよいでしょう。
玉ねぎや水菜を入れて作るため、野菜を同時に摂れるのが魅力。シャキシャキとしていて歯ざわりがよく、高い満足感を得られるひと品です。
3位 ガーリックたっぷりのカツオのカルパッチョ（22票）
カツオのカルパッチョにフライドガーリックをのせれば、スタミナ満点なひと皿が完成。ガツンとパンチのある食べ心地で、ビールやチューハイのお供にぴったりです。
カツオのもっちり感に、にんにくのカリッとした歯ごたえがいいアクセント。噛むほどに旨みや香ばしさが広がり、しみじみとしたおいしさを堪能できます。
塩こしょうのみでシンプルに味付けをし、素材感を活かすのがレシピのポイント。カツオ本来の旨みを存分に楽しめることでしょう。
カツオのもっちり感に、にんにくのカリッとした歯ごたえがいいアクセント。噛むほどに旨みや香ばしさが広がり、しみじみとしたおいしさを堪能できます。
塩こしょうのみでシンプルに味付けをし、素材感を活かすのがレシピのポイント。カツオ本来の旨みを存分に楽しめることでしょう。
2位 かつおのカルパッチョ（基本）（23票）
簡単なようで意外とむずかしい、基本のカツオのカルパッチョ。上手に調理しないと、味がぼやけたり生臭みが出たりしがちです。
おいしく作る秘訣は、たれに練りわさびとにんにくオイルを入れること。こうすれば魚のにおいが気にならず、味もグッと締まります。
みょうがやしそ、みつばなど、薬味をたっぷりのせるのもコツ。カツオの旨みがより引き立つので、ぜひ試してみてくださいね。
おいしく作る秘訣は、たれに練りわさびとにんにくオイルを入れること。こうすれば魚のにおいが気にならず、味もグッと締まります。
みょうがやしそ、みつばなど、薬味をたっぷりのせるのもコツ。カツオの旨みがより引き立つので、ぜひ試してみてくださいね。
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