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1位 新玉ねぎとカツオのカルパッチョ（25票）
新玉ねぎのスライスがのったカツオのカルパッチョは、シンプルながらもクセになるおいしさ。カツオのこってり感と玉ねぎのさっぱり感が調和し、口の中で得も言われぬハーモニーを奏でます。
おろししょうが＋しょうゆで食べてもいいけれど、オリーブオイル＋バルサミコをかけるのがイチオシ。お店で出てくるような仕上がりになり、上品な食べ心地を堪能できることでしょう。
日々のおかずとしてはもちろん、おもてなし料理やパーティーメニューにもぴったり。レパートリーに入れておけば、あらゆるシーンで役立ちますよ。
おろししょうが＋しょうゆで食べてもいいけれど、オリーブオイル＋バルサミコをかけるのがイチオシ。お店で出てくるような仕上がりになり、上品な食べ心地を堪能できることでしょう。
日々のおかずとしてはもちろん、おもてなし料理やパーティーメニューにもぴったり。レパートリーに入れておけば、あらゆるシーンで役立ちますよ。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれた「カツオのカルパッチョレシピ」を、続けて紹介していきます。
6位 カツオのたたきとホタテのカルパッチョ（18票）
特別な日のごちそうメニューにおすすめなのがこちら。カツオのたたきとホタテで作る、豪華仕立てのカルパッチョです。
ドレッシングにはすりおろしたきゅうり、にんにく、レモン汁、ケイパーなどを入れ、さっぱりとしつつも複雑味を出すのがポイント。カツオの香ばしさやホタテのミルキーさとマッチし、奥行きのある味わいを奏でます。
大人だけでいただくなら、タバスコをかけてピリ辛仕立てにするのもあり。一味唐辛子を振ってもよいですね。
ドレッシングにはすりおろしたきゅうり、にんにく、レモン汁、ケイパーなどを入れ、さっぱりとしつつも複雑味を出すのがポイント。カツオの香ばしさやホタテのミルキーさとマッチし、奥行きのある味わいを奏でます。
大人だけでいただくなら、タバスコをかけてピリ辛仕立てにするのもあり。一味唐辛子を振ってもよいですね。
7位 鰹とアボカドの中華風カルパッチョ（17票）
カツオとアボカドを皿に盛り、しょうゆベースの中華だれをかけるだけの簡単レシピ。ラー油をちょい足しし、ほのかな辛みをプラスするのがポイントです。
カツオの旨み、アボカドのまろやかさ、たれの甘辛さが三位一体のハーモニー。ごま油の風味も効いており、食欲をグッとそそられます。
赤と緑で色合いがよく、食卓を華やかに演出できるのも魅力。献立の彩りアップにうってつけのおかずと言えるでしょう。
カツオの旨み、アボカドのまろやかさ、たれの甘辛さが三位一体のハーモニー。ごま油の風味も効いており、食欲をグッとそそられます。
赤と緑で色合いがよく、食卓を華やかに演出できるのも魅力。献立の彩りアップにうってつけのおかずと言えるでしょう。
8位 カツオのポキ風カルパッチョ（16票）
カツオをひと口大にカットし、しょうゆベースの甘辛いタレで味付けするカルパッチョ。ハワイのローカルフード「ポキ」のような味わいで、子どもから大人までみんなに好まれます。
そのまま食べておいしいのはもちろん、丼にアレンジしても美味。またおかずとしてだけでなく、おつまみにも重宝するメニューです。
レシピではたれにオリーブオイルを使用していますが、ごま油を使うとポキらしさがさらに倍増。白いりごまや小ねぎを加えるのもよいでしょう。
そのまま食べておいしいのはもちろん、丼にアレンジしても美味。またおかずとしてだけでなく、おつまみにも重宝するメニューです。
レシピではたれにオリーブオイルを使用していますが、ごま油を使うとポキらしさがさらに倍増。白いりごまや小ねぎを加えるのもよいでしょう。
9位 かつおのごまカルパッチョ（15票）
変わり種に挑戦したい人には、こちらのレシピがおすすめ。クリーミーなごまマヨネーズをかけていただく、こってり濃厚なカツオのカルパッチョです。
味付けにしょうゆを加え、香ばしさをプラスするのがポイント。風味豊かでコクがあり、和洋折衷の食べ心地を楽しめます。
お好みでナッツを散らすと、カリッとした歯ごたえが食感のいいクセントに。バゲットにのせて食べてもおいしいですよ。
味付けにしょうゆを加え、香ばしさをプラスするのがポイント。風味豊かでコクがあり、和洋折衷の食べ心地を楽しめます。
お好みでナッツを散らすと、カリッとした歯ごたえが食感のいいクセントに。バゲットにのせて食べてもおいしいですよ。
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