7. コク旨仕立て。白菜とエリンギの塩こんぶバター炒め

調理時間：10分

白菜とエリンギの和風炒めのレシピです。バターのコクと塩こんぶの旨味が具材に絡んで、やみつきになる味わいに。お好みで粗挽き黒こしょうを加えると、ピリッと刺激がプラスされて大人味に変化します。お酒のお供にぴったりですよ。

8. やさしい味わい。白菜と油揚げの煮浸し

調理時間：10分

白菜と油揚げで作る、旨味たっぷりなひと品。だしの素を使って風味豊かに仕上げましょう。小口ねぎをトッピングすれば、彩りと香りがアップしますよ。パパッと10分で作れるので、「あとひと品ほしい」ときに便利なレシピです。

調理時間：10分

白菜は和風や中華だけでなく、洋風おかずにも活用できます。にんにくと輪切り唐辛子を使って、ピリ辛なペペロンチーノ風にすれば、お酒にぴったりなひと品に。白菜の葉はさっと炒めて、シャキシャキとした食感を楽しみましょう。

白菜はやさしい味わいやピリ辛風味など、さまざまな味付けで楽しめる食材です。豆腐やきのこなど、食べ応えのある食材と組み合わせれば、肉なしでも大満足のおかずが作れます。

白菜は火の通りが早いので、パパッと手早く作れるレシピが豊富です。献立にひと品加えたいときや忙しいときにぜひ活用してください。

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