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離乳食に白菜を取り入れよう

白菜はとろっとやわらかくなりやすく、離乳食にも初期から食べられる野菜です。初めは葉先の部分を使い、生後9か月頃からは芯の部分もやわらかくして与えてみましょう。

新鮮な白菜を使用し、冷凍保存は1週間が目安です。クセのない白菜は離乳食にも使いやすいので、ぜひご紹介したレシピも参考に取り入れてみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
※1 授乳・離乳の支援ガイド｜2019年3月 「授乳・離乳の支援ガイド」改定に関する研究会
※2 白菜｜離乳食のための調理ポイント｜パルシステムの育児情報サイト～子育て123～
※3 離乳食保存のポイント｜離乳食のためのフリージング｜保存テクニック｜旭化成ホームプロダクツ
※4 フリージングのコツ｜パルシステムの育児情報サイト～子育て123～
（2023/10/18参照）
離乳食初期に。基本のキャベツペーストの作り方と注意点

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定番野菜であるキャベツ。この記事では離乳食の基本のキャベツペーストの作り方、キャベツを与える際のポイントを管理栄養士が解説します。キャベツペーストの作り方は、鍋と電子レンジの2パターンをご紹介。スープにしたり、おかゆに混ぜたりと、いろいろな料理で取り入れてみてくださいね。
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