【基本】かぶの離乳食レシピ｜初期・中期・後期ごとに紹介

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ライター : 椛嶋貴子

管理栄養士

監修者 : 鎌上織愛

幼児食アドバイザー、食生活アドバイザー2級、グルメライター

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赤ちゃんが「かぶ」を食べられるのはいつから？

食べさせ方・目安量

月齢	形状	目安量
初期（生後5～6か月頃）	やわらかく加熱し、すりつぶすゆで汁でとろとろにのばす	-
中期（生後7～8か月頃）	やわらかく加熱し、粗くすりつぶす	ほかの野菜や果物と合わせて20～30g
後期（生後9～11か月頃）	指でつぶせる程度のやわらかさ 5～7mm角に切る	ほかの野菜や果物と合わせて30～40g
完了期（生後12～18か月頃）	スプーンで切れる程度のやわらかさ 1cm角に切る	ほかの野菜や果物と合わせて40～50g

（※1,2）

かぶは離乳食初期から食べられる食材です。やわらかくなりやすく、甘みがあるので赤ちゃんが食べやすい野菜ですよ。

かぶの葉はアクが強いので、食べさせるなら離乳食中期以降に取り入れてみましょう。ものによって繊維が多い場合があるので、そんなときには裏ごしして使うと食べやすくなりますよ。

かぶを離乳食に使うときのポイント・注意点

ポイント・注意点

皮をむいて使う
大きめに切って煮る
冷凍保存もできる
手づかみ食べのときはやわらかさに注意

かぶを離乳食に使うときは、皮をむいて使うようにしましょう。かぶの皮はかたく、離乳食には不向きです。また、細かく刻んでから煮るよりも、大きめに切って煮たほうがやわらかく仕上がります。

かぶは加熱調理後に冷凍保存できるのもうれしいポイント。雑菌の繁殖を抑えるために、作り立てを冷凍するようにしましょう。1回分ずつ小分けにして冷凍すると便利ですよ。1週間以内に使い切ってくださいね。

かぶは手づかみ食べをすることもできますが、加熱でとてもやわらかくなりやすいので仕上がりに注意が必要です。（※2,3）