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【離乳食中期のレシピ】白菜の豆乳スープ
Photo by 長曾我部 真未
材料・分量
・白菜ペースト……上記のもの約20g
・豆乳……大さじ4
（※豆乳を粉ミルクに変えても美味しく作れます）
・豆乳……大さじ4
（※豆乳を粉ミルクに変えても美味しく作れます）
作り方
1. 深めの耐熱皿に材料をすべて入れて混ぜ合わせ、電子レンジ500Wで30秒ほど加熱する
2. 再度よく混ぜたら完成
2. 再度よく混ぜたら完成
【離乳食後期のレシピ】フーチャンプルー
Photo by 長曾我部 真未
材料・分量
・お麩……10個
・a. 卵……1/2個
・a. だし汁……小さじ2杯
・白菜……20g
・にんじん……20g
・だし汁……大さじ3（野菜の固さをみながら量は調整可能）
・しょうゆ……少々
・油……少々
・水溶き片栗粉……大さじ1杯
・a. 卵……1/2個
・a. だし汁……小さじ2杯
・白菜……20g
・にんじん……20g
・だし汁……大さじ3（野菜の固さをみながら量は調整可能）
・しょうゆ……少々
・油……少々
・水溶き片栗粉……大さじ1杯
作り方
1. aを混ぜ合わせて卵液を作る
2. 麩を水にひたしてふやかしたら、できるだけ固く水気を絞る
3. 1に2を入れて、麩に卵液をしっかり染み込ませる
4. 熱したフライパンで3を焦げないようにしっかり焼いて、お皿に取り出しておく
5. 白菜・にんじんを赤ちゃんの食べ進み具合に合わせたサイズにカットする
6. 熱したフライパンに薄く油をひき、5を炒めたら、だし汁を入れて柔らかくなるまで蒸し焼きにする
7. 4をフライパンに戻し入れて、しょうゆを加えて軽く炒め合わせる
8. 火を止めて水溶き片栗粉を回し入れたら、再度火をつけてとろみがつくまで炒めて完成
2. 麩を水にひたしてふやかしたら、できるだけ固く水気を絞る
3. 1に2を入れて、麩に卵液をしっかり染み込ませる
4. 熱したフライパンで3を焦げないようにしっかり焼いて、お皿に取り出しておく
5. 白菜・にんじんを赤ちゃんの食べ進み具合に合わせたサイズにカットする
6. 熱したフライパンに薄く油をひき、5を炒めたら、だし汁を入れて柔らかくなるまで蒸し焼きにする
7. 4をフライパンに戻し入れて、しょうゆを加えて軽く炒め合わせる
8. 火を止めて水溶き片栗粉を回し入れたら、再度火をつけてとろみがつくまで炒めて完成
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
