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19. カリふわ。かまぼことはんぺんの餃子の皮揚げ
プリプリのかまぼことふわふわのはんぺん、そしてカリッとした食感の餃子の皮が絶妙。チーズをいっしょに巻くため、クリーミーで濃厚な味わいを楽しめます。仕上げにガーリックパウダーやカレー粉をふり、アツアツをいただきましょう。ケチャップやサルサソースもよく合いますよ。
20. 定番入り決定。かまぼこのピカタ
かまぼこを卵液にくぐらせ、焼くだけなのでとても簡単。卵液には粉チーズを入れるため、コクのある味わいを楽しめます。食べごたえがあるひと品は、おかずにもお弁当にもぴったり。冷めてもおいしくいただけます。
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21. トースターで簡単。かまぼこの海苔チーズ焼き
Photo by macaroni
スライスしたかまぼこにスライスチーズをのせて、海苔をくるっと巻くだけ。トースターで焼くのでとても簡単に作れます。焼く際に、しょうゆを塗るのが香ばしく仕上げるポイントです。おつまみやおやつにもぴったり。
22. サラダにも合う。かまぼこのペペロンチーノ風
かまぼこを細切りにし、にんにくと輪切り唐辛子と一緒に炒めます。ピリ辛の味わいは、まるでペペロンチーノのよう。洋風のしっかりとした味付けで、サラダのトッピングにも向いていますよ。サラダ油のほか、オリーブオイルで炒めるのもおすすめです。
23. お弁当にも。かまぼこバターおにぎり
Photo by rika__gohan
かまぼこをおにぎりの具材に使いましょう。トッピングだけでなく、ごはんにも混ぜ込むレシピ。おにぎりを4つ作ると、かまぼこをまるごと1本消費します。かまぼこはバターで炒め、芳醇な香りとコクをプラス。型がなくても、ラップで包んで作れますよ。
かまぼこをおいしく調理するコツ
かまぼこは厚さを均一に切ることで火の通りが均一になって、よりおいしく仕上がり、見た目がきれいに整います。焼く場合には、強火で短時間に加熱することがポイントです。外はカリッと、中はふわっとした食感を楽しむことができますよ。
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