Name: お弁当やおつまみに！かまぼこを使う簡単人気レシピ23選
Cuisine: 日本

余ったかまぼこの冷凍保存方法

余ったかまぼこは冷凍保存がおすすめです。冷凍する場合、かまぼこと板の間に包丁を入れて板からかまぼこを外し1cm幅に切ります。切ったかまぼこをラップの上に使いやすい分量ずつのせて包みましょう。ジッパー付き保存袋に入れ、空気を抜いてから冷凍庫で保存します。アルミやステンレスのバットにのせ、冷凍庫で急速冷凍するのがポイントですよ。

冷凍したかまぼこは水分が抜け、味がしみこみやすくなるため、煮物などの料理におすすめです。使用する際は冷凍のまま調理できますよ。保存期間は、冷凍庫で2〜3週間が目安です。

かまぼこの保存方法｜冷凍保存

「かまぼこの保存方法」を動画でご紹介します。お正月のおせちにかかせないかまぼこ。余ってしまった場合は冷凍保存がおすすめですよ。小分けにしておけば、使いたいときに少しだけ使えるので便利です。炒め物や煮物におすすめです。

人気のかまぼこ料理で大量消費♪

そのまま食べてもおいしいかまぼこは、いろいろな料理に活用できる万能食材。煮ても焼いても揚げてもおいしく味わえます。ピンクのかまぼこは色味がきれいなので、お弁当の彩りやおもてなしの際にぴったり。シーンに合わせて使い分けてみてはいかがでしょう。

ご紹介したレシピは簡単にできるものばかりです。ぜひ献立に取り入れてくださいね。