目次
13. 濃厚な味わい。かまぼこのバジルチーズ焼き
バジルの香りが食欲をそそる、おつまみにぴったりのひと品です。かまぼこにサンドするのは、濃厚な味わいのチーズソース。ソースが濃いめの味わいなので、かまぼこを厚めに切ると味のバランスがよくなります。バジルだけでなくパセリや黒こしょう、七味唐辛子をトッピングしてもおいしいですよ。
14. 和洋折衷。かまぼことセロリの白みそマヨ和え
白みそとマヨネーズを使う、上品な味わいの和え物です。シャキッと歯ごたえのよいセロリやアスパラガスと、旨味のあるかまぼこの組み合わせがたまりません。和風・洋風どちらの料理にも合わせられます。ブロッコリーやさやいんげんなど、好みの野菜を加えてもおいしく仕上がりますよ。
15. ワインが進む！かまぼこのアヒージョ
えびやたこなどの魚介類で作るアヒージョを、かまぼこで作るアイデアレシピです。材料少なめで、下処理の面倒な工程がなく低コスト。調理時間が約10分ということも大きな魅力です。ワインによく合うおしゃれなひと品は、パーティやおもてなしの際に活躍してくれますよ。
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16. 旨味も風味も楽しめる！かまぼこのチーズフライ
サクサクの衣とプリプリしたかまぼこの食感がたまらない、かまぼこのチーズフライです。パン粉に粉チーズやにんにくを混ぜるため、旨味や風味がプラスされ奥深い味に仕上がります。そのまま食べてもおいしいですが、甘味のあるソースをつけてもおいしく味わえますよ。
17. 子どもが喜ぶ味。かまぼこときのこの卵とじ
かまぼこときのこを卵でとじるお手軽メニューです。2種類のきのこを入れるので食感が楽しめ、旨味も抜群。かまぼこもきのこも切るだけでよいので、あとひと品欲しいときや、パパッとおかずを作りたいときにぴったり。アツアツをお好み焼きソースでいただきましょう。
18. 食感が楽しい。かまぼことれんこんのチリソース
甘辛い味つけがごはんによく合う、かまぼことれんこんのチリソースです。具材を大きめにカットすると、プリプリとシャキシャキ、2つの食感を楽しめますよ。片栗粉をまぶして焼くため、チリソースがしっかりと絡みます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。
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