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Photo by macaroni
素朴ながらもしみじみおいしい、大根と油揚げの含め煮。味のしみた大根に、だしを吸った油揚げが絶妙にマッチしたおかずです。
素材2つ＆身近な調味料で作れるため、コストがあまりかからないのも魅力。レパートリーに入れておけば、お給料日前の節約メニューに重宝します。
油揚げは熱湯にくぐらせ、油抜きをしてから使いましょう。味を含みやすくさせるための大事な工程ですよ。
大根の煮物の人気レシピランキング結果一覧
| 順位 | レシピ名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1位 | ぶり大根 | 59票 |
| 2位 | 大根とひき肉のそぼろ煮 | 37票 |
| 3位 | 担々風大根そぼろ煮 | 30票 |
| 4位 | 大根のバターしょうゆ煮 | 29票 |
| 5位 | 豚バラ大根の煮物 | 23票 |
| 6位 | 豚バラ角煮大根 | 18票 |
| 7位 | 豚バラ肉と大根のポン酢さっぱり煮 | 16票 |
| 8位 | 手羽元と大根のほろほろ味噌煮 | 13票 |
| 9位 | こんにゃくと大根のピリ辛煮 | 12票 |
| 10位 | 大根と油揚げの含め煮 | 10票 |
大根の煮物はレシピ次第で主菜にもおつまみにもなる！
ご紹介した通り、大根の煮物は具材や味付けのアレンジがしやすい料理。お肉を入れればメインおかずに、ピリ辛仕立てにすればおつまみにもなります。
いつも同じ作り方ばかりでマンネリ化している人は、TOP10にランクインしたレシピをいろいろ試してみてください。レパートリーが増えれば、大根をまるごと1本買っても最後まで飽きずに消費できますよ。
いつも同じ作り方ばかりでマンネリ化している人は、TOP10にランクインしたレシピをいろいろ試してみてください。レパートリーが増えれば、大根をまるごと1本買っても最後まで飽きずに消費できますよ。
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