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大根だけでいいかも…！大根のから揚げ

「大根のから揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お肉ではなく、大根の唐揚げです。大根を唐揚げにすることで、ほくほくジューシーな仕上がりに！おつまみにぴったりですよ。 2023年11月30日 更新

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魚介料理 野菜 定番の野菜 揚げ物(魚介) 大根
調理時間
10 分
- (0件)
クリップ
561

ライター : macaroni料理家 はまり

調理師｜フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
122kcal
たんぱく質
1.3g
脂質
5.2g
炭水化物
15.4g
糖質
14g
食塩相当量
1.6g

材料

（2人分）

作り方

1

大根は皮をむき、2cm幅のいちょう切りにします。

2

耐熱ボウルに①、(a) を入れて、混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、そのまま冷まします。

3

ポリ袋に片栗粉を入れて②の大根にまぶします。

4

鍋にサラダ油を底から1cmほど引いて、170℃まで熱し、③を入れます。衣がきつね色になったら完成です。

コツ・ポイント

  1. 大根は一度冷ますことで漬けだれがしっかり染み込みます。
  2. 大根は重ならないように揚げてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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