作り方
1
ゆずの皮をすりおろします。
2
すりおろしたら4等分に切って果肉を取り、果汁を絞ります。
3
小鍋に（a）を加えてよく混ぜ合わせ、弱火で加熱します。
4
ふつふつとしてきたらさらに2〜3分ほど加熱して火を止め、ゆずの皮、果汁を加えて混ぜ合わせます。
5
熱いうちに清潔な保存容器に入れて完成です。
コツ・ポイント
- 加熱の際は、焦げないように鍋底からしっかりとかき混ぜてください。
- ゆずの果汁を加えたあとは、加熱しすぎると香りが飛んでしまうので、かき混ぜたら素早く火を止めてください。
よくある質問
・保存期間・保存方法について
冷蔵で2週間を目安に早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。
冷蔵で2週間を目安に早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
ゆずに関する記事
ゆずの人気ランキング
