目次
よくある質問・レシピのQ＆A
| 質問 | 回答 |
|---|---|
| 秋鮭ってなに？ | 秋から冬にかけて獲れる鮭 脂が少なくさっぱりとした味わい |
| ちゃんちゃん焼きの名前の由来は？ | 焼くときに鉄板とヘラが「ちゃんちゃん」と音を立てるから、「お父ちゃん」が作るからと諸説あり |
| 具材のアレンジ方法は？ | 鮭以外にもマス、たら、牡蠣などの具材もOK 野菜は長ねぎ、もやし、きのこ類、ピーマンなどもおすすめ |
| みそだれのアレンジ方法は？ | 豆板醤やすりおろしにんにくを入れてピリ辛に チーズを入れてこってり |
| ホットプレートでも作れる？ | ホットプレートでもOK。蒸し焼きできるよう蓋付きのホットプレートを使用 火加減は中火で、均等に加熱できるようプレート全体に野菜を広げる |
ごはんがすすむ！ちゃんちゃん焼きを作ってみよう
ちゃんちゃん焼きは、濃厚なみそだれでごはんのお供に最適です。鮭さえあれば、冷蔵庫にある野菜で簡単にパパッと完成。野菜をたっぷり取れ、甘じょっぱい味付けでごはんもすすみます。家族全員でフライパンを囲みながら、にぎやかで楽しい食卓になりますよ。
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