ライター : 椛嶋 貴子

管理栄養士

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チキンステーキのカロリーと糖質量

白い皿に盛り付けられたチキンステーキ
重量カロリー糖質量
チキンステーキ一人前/177.5g469kcal1.0g
（※1）
チキンステーキ一人前のカロリーは469kcal、糖質量は1.0gです。鶏肉というとヘルシーなイメージがあるかもしれませんが、カロリーはしっかりとあります。一方で糖質は、とても低い値であることがわかりますね。

ほかのステーキと比べると

重量カロリー糖質量
チキンステーキ一人前/177.5g469kcal1.0g
牛肉のステーキ一人前/194.2g598kcal1.7g
豚肉のステーキ一人前/100.0g319kcal4.7g
羊肉のステーキ一人前/100.0g338kcal2.6g
（※1,2,3,4）
ほかのステーキ一人前と比較してみると、豚肉のステーキのカロリーが一番低いです。

チキンステーキのカロリーは牛肉のステーキに比べると低いですが、豚肉や羊肉と比べると高い値であることがわかります。糖質量に関しては、チキンステーキが一番低い値になっていますよ。

ほかの鶏肉料理と比べると

重量カロリー糖質量
チキンステーキ一人前/177.5g469kcal1.0g
鶏のから揚げ一人前/90.0g204kcal4.3g
鶏つくね一人前/83.3g205kcal4.9g
チキンカツ一人前/80.0g371kcal13.8g
（※1,5,6,7）
ほかの鶏肉料理一人前と比較してみると、チキンステーキの糖質量がとても低いことがわかります。

ほかの鶏肉料理は衣をつけたり、つなぎにほかの材料を加えたりすることで糖質量が高くなりますよ。カロリーはチキンステーキが一番高い値です。
鶏もも肉のカロリーや糖質は高い？管理栄養士がカロリーオフのコツとおすすめレシピを紹介

鶏もも肉のカロリーや糖質は高い？管理栄養士がカロリーオフのコツとおすすめレシピを紹介

安くて何かと使える鶏もも肉。ジューシーな味わいでおいしいですが、鶏もも肉のカロリーがどのくらいか知っていますか？この記事では、鶏もも肉のカロリーや糖質量をはじめ、栄養素のはたらきについて解説します。カロリーオフのコツや、ダイエット中におすすめのヘルシーレシピも要チェック！

チキンステーキをカロリーオフするポイント

ポイント

  1. 鶏肉の皮を取り除いて作る
  2. 鶏もも肉ではなく鶏むね肉でつくる
  3. 付け合わせに野菜やきのこをプラス
  4. 仕上げにグリルで焼く

鶏肉の皮を取り除いて作る

皮付きの鶏もも肉のカロリーは100gあたり190kcalです。皮を取り除くと100gあたりのカロリーは113kcalになり、77kcal抑えられます。

鶏肉の皮の部分には脂が多く含まれているため、皮を取り除くだけでカロリーオフすることができますよ。（※8,9）

鶏もも肉ではなく鶏むね肉で作る

鶏もも肉に比べて鶏むね肉のカロリーは低いので、使う肉の部位を変えるだけで摂取カロリーを抑えることができますよ。

鶏むね肉100gあたりのカロリーは133kcalですが、皮を取り除くと100gあたり105kcalになります。皮なしの鶏むね肉を使うとさらにカロリーを減らせます。（※8,10,11）
【部位別】鶏肉のカロリー一覧！皮なし・ありの違いもチェック

【部位別】鶏肉のカロリー一覧！皮なし・ありの違いもチェック

比較的カロリーが低いイメージの鶏肉ですが、実際はどうなのでしょうか？ この記事では管理栄養士が、鶏肉の部位別カロリーや脂質量、含まれている栄養素などを詳しく解説します。ダイエットに適した部位や食べ方、ヘルシーな鶏肉レシピも要チェックです。
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【Q＆A】チキンステーキのたんぱく質量はほかのステーキより多い？
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