ライター : 白江 和子

管理栄養士 / webライター

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コールスローのカロリーと糖質量

青い器にコールスローが入っている
重量カロリー糖質量
コールスロー1人前/142.2g165kcal6.0g
（※1）
ドレッシングに使用しているマヨネーズのカロリーが134kcal、野菜のカロリーは30kcalほどです。コールスロー1人前あたりのカロリーが165kcalなので、カロリーの大半がマヨネーズによるものと考えられます。

また糖質量は、高糖質なにんじんや玉ねぎを使ったため少し高いようです。

ほかのサラダや和え物と比べると

重量カロリー糖質量
コールスロー1人前/142.2g165kcal6.0g
キャベツとトマトのサラダ1人前/95g104kcal4.3g
キャベツのおひたし1人前/139.4g25kcal3.3g
キャベツと塩昆布の和え物1人前/78g59kcal3.3g
（※1,2,3,4）
重量に差があるものの、カロリーがもっとも高いのはコールスロー、次に高いのはキャベツとトマトのサラダです。どちらも高脂質なマヨネーズを使っているためだと考えられます。またコールスローの糖質量が高いのは、高糖質なにんじんや玉ねぎを使用しているのが理由です。
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市販のコールスローのカロリーと糖質量

重量カロリー糖質量
ケンタッキーフライドチキン「コールスローS」1パック/80g85kcal5.1g
ケンタッキーフライドチキン「コールスローM」1パック/130g137kcal8.4g
ローソン「コールスローサラダ」1パック136kcal10.2g
セブン-イレブン「コールスローサラダ」1パック101kcal8.3g
セブン-イレブン「7プレミアムコールスロー」1袋45kcal7.4g
（※5,6,7,8）
ケンタッキーフライドチキンのコールスローMとローソンのコールスローサラダのカロリーは、ほとんど差がなく高い値を示しています。

セブン-イレブンの7プレミアムコールスローのカロリーが低いのは、ドレッシングで和えていないからです。糖質量の差は、使用する調味料や野菜の種類によるものだと思われます。

ダイエット中にコールスローを作るときのポイント

ポイント

  1. マヨネーズなしで作る
  2. ハムの量を控えめにする
  3. コーンを使わない

マヨネーズなしで作る

コールスローのカロリーが高い原因のひとつとして挙げられるのが、ドレッシングに使用するマヨネーズ。マヨネーズを使わず、フレンチドレッシングで和えるとカロリーを抑えられます。またマヨネーズの量を減らして、その分ヨーグルトで代用してもカロリーオフできますよ。（※9,10,11）
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ハムの量を控えめにする

コールスローにハムを加える方、いらっしゃると思います。しかしハムは脂質を含むため、使う量を控えめにするといいでしょう。また、カロリーや糖質をカットしたハムが市販されているので、お好みに合わせて使用するのもおすすめです。（※12）
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【Q＆A】コールスローを一日に食べる量の目安は？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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