白だしだけで！さつまいもと鶏肉のコクうま煮

秋の定番、さつまいもと鶏肉の煮物のレシピです。調味料は白だしだけで簡単に作れますが、鶏肉の皮をしっかり焼くと香ばしく奥深い味に仕上がります。残った煮物は混ぜご飯にアレンジするのがおすすめ！好きな量で作れるので炊き込みご飯より便利ですよ。お弁当にもぴったりなのでぜひ作ってみて！ 2023年9月29日更新

前の記事へ次の記事へ

パリッと焼いた鶏もも肉は冷凍保存が便利！

Photo by 冷凍作り置きシーラー狂 AYA（小平文）

今回のポイントは、パリッとソテーした鶏もも肉。
でも、パリパリになるまで焼くのってけっこう時間がかかりますよね。鶏もも肉を1枚焼くのも6枚焼くのも、面倒はほぼ同じ。だったら、一気にたくさん焼いて写真のように冷凍保存してみませんか？

Photo by 鍋に入れたチキン

チキンソテーの冷凍ストックがあると、煮物にはもちろん、鍋やサラダにも使いやすくておすすめです。たとえば、写真のような●●鍋にするとおいしいですよ。

我が家は夫婦2人暮らしですが、2kgパックの鶏もも肉を一気に焼いて小分け冷凍することで時短と節約をしています。

Instagramでは、冷凍作り置きや真空シール機についての投稿をしています。
毎週火曜21:30〜LIVE配信していますので、ぜひ遊びに来てくださいね！

AYA 冷凍作り置き冷凍保存｜Instagram

「おうちごはんの悩みって相談するほどでもないけど地味にモヤモヤ」

・料理のレパートリーが少なくて悩んでいる
・作り置きをしたくても続かない
・献立がいつもワンパターン
・料理が苦手でまいにちのごはんが憂鬱

WEBやSNSにレシピがあふれているのに、なぜおうちごはんの悩みは尽きないのか？
そんな悩みを解決するためのオンラインレッスンを開催しています。