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作り方
1.桃を切る
Photo by 菅 智香
桃のへこんでいる部分に包丁を入れます。種に沿うようにして1周、切り込みを入れ、ひねり2つに分けます。桃をそれぞれ6等分に切り分け、皮を剥いてカップに3等分にして入れます。
2.粉ゼラチンを溶かす
Photo by 菅 智香
粉ゼラチンと50~60℃の湯50cc(分量外)を合わせてよく混ぜます。
3.桃ジュースを温める
Photo by 菅 智香
別の耐熱容器に桃ジュースを入れ、電子レンジ600Wで1分20秒加熱します。2を加えてよく混ぜます。
4.冷蔵庫で冷やし固める
Photo by 菅 智香
粗熱が取れたら1のカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で3~6時間ほどかけて冷やし固めて完成です。
桃ジュースで簡単に桃ゼリーが作れる!
プルンとした冷たい喉越しは、暑い夏の日にぴったり。桃ジュースを使って、手軽に桃ゼリーを作ってみましょう。桃を加えればより本格的な味わいになるので、ぜひ試してみてください。
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