カップ焼きそばの味を再現！たらこ焼きそばのレシピ

Photo by 菅智香

調理時間 10分

マルちゃんのカップ焼きそばシリーズ「焼きそば弁当」は北海道限定の商品です。複数の味が販売されていますが、「たらこ味バター風味」はチキンの旨味にほのかなバターの風味を効かせた商品で、子どもから大人までおいしく食べられますよ。

手作りすれば、自宅に居ながら北海道の味を堪能できます。少ない材料で簡単に作れるので、忙しい日のランチにぴったり。焼きそば弁当のたらこ味バター風味を自宅で再現してみてください。

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材料（1人分）

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焼きそば麺 1袋
たらこ 1/4腹
鶏ガラスープの素小さじ1/2杯
めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1杯
ガーリックパウダー少々
青のり少々
バター（有塩） 15g
サラダ油小さじ1杯

コツ・ポイント

焼きそば麺は温めてから調理する
少量のガーリックパウダーが味の決め手

焼きそば麺はあらかじめレンジ加熱しておくと、少量の油でも簡単にほぐれ、バターの風味を活かせます。また、余計な水分を加えずに調理できるので、食感良く仕上がります。

「たらこ味バター風味」という味なので、バター、たらこが大切なのはもちろんですが、ガーリックの香りもポイントです。少量のガーリックパウダーを加えることで、やみつきになる味わいになります。

下ごしらえ

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たらこの中身を出してほぐします。

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作り方

1.焼きそば麺を温める

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焼きそば麺を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱します。

2.焼きそば麺を炒める

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フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、焼きそば麺をほぐしながら炒めます。

3.たらことバターを加える

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たらこ、バターを加え、焼きそば麺に絡めるように炒めます。

4.調味料を加える

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鶏ガラスープの素、めんつゆを加えて全体を混ぜて火を止めます。ガーリックパウダーと青のりを焼きそば麺に絡め、皿に盛りつけて完成です。

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たらこ焼きそばのおすすめ具材

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マルちゃんのカップ麺「やきそば弁当」のたらこ味バター風味はたらこ以外の具材は入っていませんが、手作りすれば好きな具材をプラスできますよ。小ねぎや大葉などの薬味を加えるとより味わい深いひと皿になります。ボリュームを出したい場合は玉ねぎやピーマンなどの野菜を、子どもがより好む味わいに仕上げる場合はコーン缶をプラスするのもおすすめですよ。