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名古屋で食べた濃いみそだれを再現しよう
みその旨味をじんわり味わう濃厚なみそだれは、トンカツだけでなく、煮野菜や豆腐かけると、ごはんのお供にもなりおすすめですよ。赤みそは塩辛そうな見た目をしていますが、豆だけで作ること、熟成期間が長いことで、ほかのみそにはないコクと独特の風味があります。簡単に作れるので、ぜひみそだれを再現してみてくださいね。
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