Name: 炭酸水アレンジ23選！割るとおいしいもの10選＆簡単ドリンク・スイーツレシピ
Cuisine: 日本

シャインマスカットを炭酸水に漬けるだけで、噛んだ瞬間にシュワッと弾ける新食感に。特別感があるので、食後のデザートやおもてなしにも映えます。炭酸をしっかり感じたいときは、密封して半日〜1日ほど置くのが目安です。

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13. ぷるしゅわ。フルーツゼリーポンチ

Photo by macaroni

製氷皿で作るカラフルなゼリーに、炭酸水を注いで楽しむゼリーポンチ。見た目がかわいく、一度にたくさん作れるので、子どものおやつや持ち寄りにも便利です。ゼラチンは加熱しすぎず、火を止めてから溶かすときれいに固まります。

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知っておきたい！料理への意外な炭酸水アレンジ術

炭酸水はドリンクだけでなく、料理にも活用できます。筆者は鶏肉を炭酸水に漬けてから焼いたところ、いつもよりやわらかく感じました。

天ぷらの衣に使うと、サクッと軽い揚がりに。飲み切れずに少し余った炭酸水も、肉の下ごしらえや衣作りに回せば無駄なく使えます。

ちょい足しで変わる！天ぷらの衣をサクサクにする方法＆定番レシピ - macaroni

揚げたての天ぷらは、サクサクでおいしいですよね。でも、理想の衣に仕上がらなかったり、時間が経てばその食感も失われてしまいます。しかし、今回紹介する方法を実践すれば、ご家庭にあるもので簡単にサクサクの食感にできますよ。

炭酸水をもっと気軽に楽しもう

炭酸水は、ジュースやフルーツ酢で割るだけでも、いつもの一杯がぐっと新鮮になります。来客時にはフルーツやハーブを添えて華やかに、休日のおやつにはゼリーやフルーツポンチに使うのも楽しいですよ。飲み切れずに余った分は、肉の下ごしらえや天ぷら衣にも活用できます。手元の炭酸水で、気分に合うアレンジを見つけてみてくださいね。