目次
12. シュワっともちもち。フルーツ白玉
フルーツ白玉に炭酸水をかけて、爽快感のあるスイーツに。もちもちの白玉にシュワシュワな炭酸の刺激がマッチして、さっぱりと食べられるひと品です。キウイやいちごなどお好みのフルーツを使って、彩り豊かに仕上げましょう。
13. 後味さっぱり。レモンのソーダゼリー
ゼリーに炭酸水を使うと、見た目も味も爽快感のあるスイーツに。レモンを角切りにして入れれば、甘酸っぱい味わいが楽しめます。レモンのほかにオレンジやパイナップルなど、お好みのフルーツで作ってもOKです。ひんやり冷たいソーダゼリーは、クールダウンしたいときにぴったり！
14. 材料3つ。キウイのソーダソルベ
キウイを刻んで炭酸水と一緒に冷凍することで、シュワっと爽快なシャーベットが作れます。はちみつをかけて、お好みの甘さに仕上げてください。さっぱりとした後味は、食後のデザートにおすすめです。
15. 炭酸水で爽快感アップ！スイカシャーベット
炭酸水とフルーツを冷凍する方法のほかに、フローズンフルーツと炭酸水をミキサーにかけてもひんやりおいしいシャーベットを作れます。冷凍スイカで作れば、甘味がありつつもすっきりとした味わいのシャーベットに仕上がりますよ。暑い日にぴったりです。
16. ふわふわ感アップ。炭酸水ホットケーキ
ホットケーキを作るときには、牛乳を炭酸水に置き換えるのがおすすめです。作り方は卵、炭酸水、ホットケーキミックスを混ぜ合わせて焼くだけ。炭酸水を使うことで気泡ができやすく、ふわふわに仕上がります。手軽にワンランク上のホットケーキが楽しめますよ。
17. ティータイムに。米粉と炭酸水のシフォンケーキ
炭酸水はホットケーキだけでなく、シフォンケーキ作りにも活用できます。卵黄を泡立てるときにサラダ油と炭酸水を加えることで、もっちりふわふわな米粉シフォンケーキに仕上がります。クリームやフルーツを添えると、豪華に飾れますよ。おもてなしスイーツにぴったりです。
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