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作り方
1.オクラをごま油で炒める
Photo by leiamama
フライパンでごま油を熱し、中火でオクラを炒めます。
2.酒を加える
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弱火にして、フライパンに酒を回しかけ全体に馴染ませます。
3.調味料を加える
Photo by leiamama
調味料を回しかけて、味付けをします。
4.調味料が馴染んだら火を止める
Photo by leiamama
調味料が馴染んだら、火を止めます。
5.器に盛り付ける
Photo by leiamama
器に盛り、お好みでかつおぶし（分量外）をふって完成です。
夏のおつまみはオクラのごま油炒めで決まり！
オクラの炒め物は、すぐにできる簡単さが魅力です。下ゆで不要なので、時間がないときやあとひと品欲しいときに活躍します。ご紹介したレシピのほかに、バターじょうゆやオイスターソース、シンプルな塩だけで味付けするのもOK！ビールやワイン、日本酒などお酒に合わせて味付けをアレンジするのもおすすめです。
おつまみに困ったら、手軽にオクラのポン酢ごま油炒めはいかがでしょう。
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