10分でプロの味！明太子パスタの作り方【桝谷周一郎シェフのレシピ】

冷凍明太子をおいしく食べたい！解凍のコツを詳しく解説

長期保存ができる冷凍明太子。でも、うまく解凍できず、解凍方法を知りたい人も多いのではないでしょうか？この記事では、明太子の上手な解凍方法をご紹介します。解凍方法をマスターすれば、冷凍明太子をより便利に活用できるはずです。ぜひ参考にしてください。

ひと手間で感動的なおいしさ！「明太子クリームパスタ」

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今回は、「誰でも簡単に作れる絶品パスタ」で人気のRyogoさんが、明太子クリームパスタをおいしく作るためのポイントをご紹介。ひと手間で仕上がりが大きく変わります！

10分でプロの味！ペペロンチーノの作り方【シェフ直伝】

にんにく、鷹の爪、オリーブオイルで作る、基本のペペロンチーノの作り方をご紹介します。レシピを教えてくれたのは、イタリア料理に精通するカリスマシェフ、桝谷周一郎さん（オステリアルッカ♡東4丁目）。レシピとちょっとしたコツをこの記事で覚えて、プロの味を再現しよう！

生トマトで驚きのうまさ！アラビアータの作り方【シェフ直伝】

トマト缶を使わず、生のトマトで簡単に作れるアラビアータのレシピです。教えてくれたのは、広尾のイタリアン『オステリアルッカ』の桝谷周一郎シェフ。トマトのさわやかな酸味と唐辛子の辛味が効いたパスタは、暑い夏にぴったり！すぐに作れるので、冷蔵庫にトマトがあったらぜひ試してみてください。