前の記事へ 次の記事へ
大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
PR macaroni公式

目次

10位 ブーケガルニ（ハーブ）（18票）

ハーブが束ねられている様子

Photo by Shutterstock

ブーケガルニとは、フランス料理で頻繁に使われるハーブのことです。ハーブの種類は決められていませんが、パセリ・コモンタイム・ローレルを束にして使うのが一般的！

肉や野菜と一緒に煮込むと臭みが消え、ハーブの風味が加わります。シチューやカレー、ポトフに使うのがおすすめですよ。
ブーケガルニの作り方や使い方はこちら▼
ブーケガルニで料理のレベルアップ！作り方やおすすめのレシピをご紹介

ブーケガルニで料理のレベルアップ！作り方やおすすめのレシピをご紹介 - macaroni

ブーケガルニとは、パセリやローレルなどのハーブを束ねたもののこと。お肉や魚を使った煮込み料理の臭みを取ったり、風味をプラスするために使用します。この記事では、ブーケガルニの作り方やおすすめのハーブなどをご紹介！ブーケガルニを使った人気の活用レシピもぜひチェックしてくださいね。

よく使用するだしの種類の人気ランキング結果一覧

順位項目票数
1位鶏がらスープの素48票
2位かつおだし47票
3位昆布だし39票
4位合わせだし38票
5位チキンコンソメ32票
6位野菜だし26票
7位舞茸だし25票
8位煮干しだし24票
9位ビーフコンソメ20票
10位ブーケガルニ（ハーブ）18票

だしを使い分けて料理上手になろう♪

みなさんがよく使っているだしは何位になっていましたか？ひとくちに「だし」と言っても、昆布・カツオ・煮干しなど、ベースになる食材はさまざまです。適切に使い分けることで、今よりもずっと料理上手になれますよ♪

気になるだしを見つけた人は、ぜひ購入して実際に料理に使ってみてくださいね！

投票募集中のランキングはこちら

ベースの素材で味が変わる？「白だし」の選び方とおすすめ7選

ベースの素材で味が変わる？「白だし」の選び方とおすすめ7選

味が決まりやすく、便利な調味料として人気の白だし。日常的に使用している方も多いと思いますが、商品によってどう違うのか、どの商品がよいのか選ぶのに悩むこともありますよね。この記事では白だしの選び方やおすすめの白だしを紹介します。
かつお節パックで簡単「かつおだし」の正しい取り方。老舗が教える3つのポイント

かつお節パックで簡単「かつおだし」の正しい取り方。老舗が教える3つのポイント

和食の基本と言ったら何といっても「だし」！みそ汁や煮物など、さまざまな料理に欠かせない、味のベースです。本記事では、知っているようで知らない、正しいかつおだしの取り方をお伝えします。
市販だしパックのおすすめランキングTOP10！最新の人気商品一覧

市販だしパックのおすすめランキングTOP10！最新の人気商品一覧

手軽においしいおだしを引けるのが、だしの素。とくにパックになっているものは、より本格的な味わいが楽しめます。味の素やヤマキ、茅乃舎、久世福商店など高級なものまでみんなのイチオシはどれなのでしょうか？アンケートの結果をもとに、TOP10にランクインした商品をご紹介します♪
この記事を報告する
だしの素に関する記事

野菜の旨味がギュっ！ 茅乃舎「野菜だし」の人気レシピ15選
まるで料亭の味！本格的な茅乃舎だしの活用レシピ15選

「料理がおいしくなるヨーグルト」GreekYOGURTを毎日の生活に
PR macaroni公式
だしの素の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ