1位鶏がらスープの素（48票）

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よく使用するだしの種類の人気ランキングの1位に輝いたのは、鶏がらスープの素です。鶏肉と鶏肉の骨を煮てだしを取り、野菜エキスを加えて作られています。

あっさりとした味であるにもかかわらず、しっかりとコクが出るためさまざまな料理に使えるのがメリット！煮物・スープ・チャーハンなどを作る際は、ぜひ使ってみてくださいね♪

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家で試せる「鶏ガラスープ」の作り方。ガラの下処理から活用レシピまで - macaroni

旨味がギュっと凝縮された、黄金色の鶏ガラスープ。中華料理を作るときに欠かせないですよね。この記事では、自家製鶏ガラスープの作り方をご紹介します。いつもはお店で粉末状の素を買っている方も、手作りにチャレンジしてみましょう。完成したら、おすすめの活用レシピを参考にしてくださいね♪

6位～10位のランキング結果

みなさんのよく使っているだしはランクインしていましたか？ほかにどんなだしがあるのか気になる人は、6位〜10位もチェックしてみましょう♪

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6位野菜だし（26票）

出典：oceans-nadia.com

野菜だしはその名の通り、野菜を煮込んで作っただしのことです。玉ねぎ・じゃがいもの皮やほうれん草の根、ピーマンの種など、普段食べずに捨てている部位から作ります。

5種類以上の野菜を使うと、それぞれのうまみと甘みが合わさって複雑な味に仕上がりますよ！野菜スープや浅漬け、にんじんしりしりなど、野菜がメインの料理に加えてみてくださいね♪

レシピはこちら｜Nadia

7位椎茸だし（25票）

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7位には、舞茸だしがランクイン。舞茸はさわやかな香りがしっかりついているので、香り高いだしを取れるのが特徴です♪ お吸い物やお雑煮、味噌汁など、和風のスープに加えると上品な味になります。手間暇かけて和食を作りたいときにぴったりです！

レシピはこちら｜macaroni動画

8位煮干しだし（24票）

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煮干しだしは小魚を煮て作るだしのことで、「いりこだし」とも呼ばれています。いわしを使うのが一般的ですが、あじやさばを使うことも。魚の風味が強く、あっさりとした味が特徴です。

味噌との相性が良いことから、「味噌汁を作るときによく使っている」という人が多いのではないでしょうか？うどんやそばのつゆにもぴったりで、味に深みが生まれますよ。