7. キノコの油揚げピザ

見た目もオシャレ♪ ビストロで出てくるような油揚げのピザはいかがでしょう。炒めて和風に味付けたキノコ類とチーズを油揚げにのせて、フライパンでチーズがとろけるまで焼きましょう。油揚げの四つ角を折って、温泉卵をトッピングすれば完成!急な来客のおもてなしにも使えるレシピです。白ワインを添えて召し上がれ。

8. 高菜納豆の油揚げピザ

納豆と高菜の組合せは、ビールはもちろんのこと日本酒のあてにぴったりなんです。スライスチーズをカットしたら、格子状にトッピング。フライパンで上手に焼くコツは、ふたを閉めてチーズがとろけたら、裏面がカリッとするまでしっかり焼きめをつけること。おうちで居酒屋気分が味わえそうです。

9. 2種のおから詰め油揚げのピザ仕立て

ひと手間くわえて、おからを詰めた油揚げでピザを作ってみませんか。2種のおからが詰まった油揚げを並べ、ズッキーニとトマトにチーズをトッピング。カリッとした油揚げとなかに詰まったジューシーなおからがボリューム満点!野菜たっぷりなのも魅力ですね。

10. フライパンでアボカド海苔の油揚げピザ

フライパンで焼いた油揚げは、したの部分が香ばしくサクサクのクリスピーな食感、蒸されたうえの部分はふっくら仕上がります。海苔の佃煮とわさびを混ぜたソースが、アボカドとまざってクリーミーな味わいになります。ビールのおつまみにおすすめの和風ピザです。

冷蔵庫にあるもので、簡単ピザ♪

生地から作ると手間のかかるピザも、油揚げを代用すれば調理時間が短縮できます。サクサクの食感は、まさにクリスピーピザ。糖質オフにもなるので、罪悪感がなくなりますね。トッピングは冷蔵庫にあるもので、工夫しちゃいましょう。 油揚げの表面の油をキッチンペーパーでふき取り、菜ばしを転がし3辺を切り落として1枚に開いたら、パリッとするまで焼きましょう。これがサクサク生地にするポイントです。おやつやおつまみに、オリジナル油揚げピザを作ってみませんか?
▼油揚げの保存方法はこちら
▼油揚げの油抜きはどうすればいい?
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