1位紅しょうが（44票）

Photo by macaroni

鮮やかなピンク色が美しい紅しょうがは、牛丼の彩りアップに大活躍。またほのかな酸味が肉の旨みを引き立て、シャキシャキとした歯ごたえが食感のアクセントになります。

SNSにも「口の中の甘みや脂っこさをすっきりリセットできる」「味にメリハリが加わり、牛丼をいくらでも食べられる」のような声がたくさん。「紅しょうがを添えるだけで一気に見栄えが良くなる」との意見も多々見られました。

紅しょうがは市販品を使ってもいいけれど、手作りするとおいしさがひとしお。冷蔵で1年ほど保存ができるため、新しょうがが出回る時期にまとめて仕込んでおくと良いでしょう。

紅生姜の作り方｜macaroni

6位～10位のランキング結果

ここからは6位から10位に選ばれた牛丼のトッピングを、続けて紹介していきます。

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6位七味唐辛子（18票）

辛いものが好きな人たちの間では、七味唐辛子をトッピングするのが定番。「牛丼の甘みに七味のピリ辛さがいいアクセント」「ただ辛いだけでなく、味に深みが加わる」「豊かな風味が食欲を刺激する」との意見が多々寄せられています。

「牛丼をまずはそのまま半分食べて、残った半分を七味唐辛子で味変するのが好き」「これでもかというほどたくさんかけるのがお気に入り」のような声も見られました。

ちなみにより辛くしたい場合は、一味唐辛子をかけるのもあり！

七味唐辛子と一味唐辛子の違い｜macaroni

7位キムチ（17票）

Photo by Nobuyoshi Miyamoto

甘辛い牛丼に、酸味の効いたピリ辛キムチは好相性。シャキシャキとした歯ごたえもアクセントになり、食べる手が止まらなくなるおいしさです。

「豚キムチのような味わいを楽しめる」「キムチの旨辛さで牛丼のおいしさが倍増する」と、口コミも上々。「見た目の赤色が食欲を刺激する」との声も投稿されていました。

なおキムチはスーパーで買ってきてもいいけれど、手作りすると自分好みの味に調節できるのでおすすめ。ひと工夫すれば、わずか90分で本場の味に仕上がりますよ。

90分で本格キムチを作る方法｜macaroni

8位大根おろし（15票）

Photo by 稲吉永恵

牛丼をさっぱりと味わいたいときは、大根おろしをトッピングするのがイチオシ。そのままでもいいですし、ポン酢やめんつゆで味付けしてからのせても美味です。

肉の脂っこさが中和され、ヘルシーな食べ心地を楽しめます。SNSにも「最後まで飽きずに食べられる」「大根特有の辛みがいいアクセント」のようなコメントがたくさん。

なお大根は部位によって辛さが異なるため、好みに合わせて使い分けると良いでしょう。辛くない大根おろしを作りたいなら上部を、辛く仕上げたいなら先端部分を使うのがおすすめ。

大根おろしの辛さを調節する方法｜macaroni

9位海苔（14票）

Photo by Shutterstock

牛丼に海苔を散らすと、磯の風味が加わって味わい深さがアップ。普通の焼き海苔はもちろん、味付け海苔や韓国海苔もマッチしますよ。

「海苔の香りが肉の旨みを引き立てる」と、口コミも上々。なお仕上げにトッピングするのではなく、ごはんと具材の間に敷くのも人気です。

いずれにせよ、風味の良い海苔を使うのがおいしさの決め手。よって、日頃から海苔は正しく保存しておきましょう。

海苔の正しい保存方法｜macaroni

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