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シンプルな味つけで新玉ねぎの甘さが際立つ

新玉ねぎのレンジ蒸し

Photo by Asaki

電子レンジから出した瞬間から、新玉ねぎのいい香りが！しっかり加熱されてやわらかくなっているので、お箸で簡単に崩せました。

シンプルな味つけで油断していたせいか、ひと口食べたときのおいしさに衝撃！新玉ねぎの甘みに、マヨネーズのまろやかさと酸味がよく合っています。さらに、かつお節の香ばしさが加わって豊かな味わいに。

箸が止まらず、一瞬でまるごとペロリ。新玉ねぎの旨味をあらためて感じさせてくれるひと品でした。

しょうゆは “気持ち少なめ” がおすすめ

好みにもよりますが、筆者としてはしょうゆを気持ち少なめにかけるのがおすすめ。塩味をひかえめにすることで、新玉ねぎの甘くやわらかい味わいをいかせます。

最初は少量の調味料からはじめて、味をみながら調整してみてくださいね。

春の副菜の定番になりそう

新玉ねぎのレンジ蒸し

Photo by Asaki

レンジで簡単に作れておいしい「新玉ねぎのレンジ蒸し」。新玉ねぎの甘さとやわらかさを堪能できる、春らしい料理でした。洗い物も少なくてすむので、忙しい日の副菜にぴったり。新玉ねぎをスーパーで見つけたら、ぜひ一度作ってみてくださいね。
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