6. 【野菜ジュース】炊き込みピラフ

トマト缶の代わりに、野菜ジュースでごはんを炊くと甘みが際立ちます。野菜ジュースは塩や砂糖が入っていないものを選びましょう。コンソメの風味やベーコンの旨みが三位一体となり、格別のおいしさ。炊飯器に入れるだけの手軽さも魅力です。ベーコンの代わりにウインナーソーセージを使っても良いですよ。

7. 【生トマト】夏野菜のラタトゥイユ

野菜の常備菜の代表格、ラタトゥイユ。トマト缶で煮込むレシピが多いなかで、こちらは生トマトで代用します。トマトは湯むきせずに使うため簡単。野菜を順番に炒めたら、コンソメや塩こしょうで味付けしましょう。ブロッコリーやれんこんなど野菜の種類を変えれば、一年中楽しめますよ。

トマト缶がないときは代用品でおいしく節約♪

トマト缶がないときは、ケチャップやトマトペーストなどで代用できます。それぞれトマト缶と濃さや味わいが異なるため、特徴をおさえたうえで代用するのがおいしさの秘訣です。

身近な材料で代用することで、節約にもつながります。トマト缶がないときに、ぜひご紹介した調味料や食材を活用してみてくださいね。
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