目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

チリパウダーの代用品で刺激的な辛さを堪能して♪

チリパウダーをメキシコ料理やチリ料理に加えるとぐっと本格的になります。とはいえ、普段使う機会が少なく、常備していないという方も多いのではないでしょうか？

そんなときは、ご紹介した調味料で代用してみて。唐辛子をベースにスパイスをプラスすれば、チリパウダーに近い味わいを楽しめますよ。

辛いものが苦手な方は、パプリカやクミンシードがおすすめ。辛くなくても風味豊かで、きっと満足できるはずです！
トルティーヤもおうちで作れる!?タコスマニアに教わる本場のレシピ

トルティーヤもおうちで作れる!?タコスマニアに教わる本場のレシピ - macaroni

本格的手法による自家製トルティーヤで評判の「Tacos Mercado（タコス メルカド）」。タコス好きが高じて専門店まで開いてしまったタコスマニア、吉川孝一郎さんのお店です。本記事では吉川さんに、タコスの魅力とおうちにいながらメキシコ気分を味わえる本格レシピを教わりました。
おうちで簡単メキシカン！ごろごろ具材のチリコンカン

おうちで簡単メキシカン！ごろごろ具材のチリコンカン - macaroni

「チリコンカン」のレシピと作り方を動画でご紹介。 ひき肉、トマト缶、ミックスビーンズをたっぷり入れてことこと煮込みました。チリパウダーのスパイシーな香りが食欲をそそります。そのままでももちろんのこと、バゲットにのせてもおいしいですよ。
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
暮らしの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ