目次
2. 牛乳なしで作る。ホワイトシチュー
Photo by macaroni
牛乳は不使用！なんと水をベースに作るホワイトシチューのレシピです。ポイントは水溶き小麦粉でとろみをつけ、コンソメでコクをプラスすること。より濃厚な味わいに仕上げたい場合は、サラダ油の代わりにバターで食材を炒めると良いですよ♪
3. レンジで作れる♪ 豆腐のコーンクリームコロッケ
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コーンスープの素と絹豆腐で作る、クリームコロッケのレシピです。コーンスープの素には全粉乳（牛乳から水分を除き乾燥させたもの）が配合されていることが多いため、牛乳を使わなくてもまろやかでクリーミーな味わいに仕上げることができます。
4. もっちり食感。ヨーグルトのホットケーキ
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牛乳の代わりにヨーグルトを加える、ふんわりもっち食感のホットケーキです。ほんのりと酸味が効いていて、牛乳を使うよりさっぱりとした味わいを楽しむことができますよ。甘酸っぱいジャムを添えて食べるのがイチオシ！
5. 練乳でまろやか。いちごみるくマフィン
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牛乳を使わず、練乳といちごジャムで仕上げるマフィンのレシピです。練乳とジャムでしっかりと甘さが出るので、砂糖は加えなくてOK。コツいらずでふんわりとした食感に焼き上げることができますよ。
牛乳がなくても慌てないで♪
牛乳がなくても、代わりに使える食材はたくさん！とくに豆乳やアーモンドミルク、オーツミルクは牛乳の代わりとしてさまざまな料理に使えるのでおすすめです。
あっさりとした食材で代用するときは、バターやチーズを足して濃厚さをプラスするのがポイント♪ 家に牛乳がなくてお困りのときは、ぜひご紹介した代用品を試してみてくださいね。
あっさりとした食材で代用するときは、バターやチーズを足して濃厚さをプラスするのがポイント♪ 家に牛乳がなくてお困りのときは、ぜひご紹介した代用品を試してみてくださいね。
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