ヨーグルトホットケーキ

「ヨーグルトホットケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛乳の代わりにヨーグルトを加えることで、ふんわりもっちりとした食感のパンケーキを作りました。ほんのり酸味の効いたさっぱりとした風味のパンケーキは朝食におすすめです！お好みのジャムと一緒に召し上がれ。 2022年11月3日更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子粉類・皮ケーキ小麦粉パンケーキ

調理時間

20 分

- (0件)

クリップ

293

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

730kcal

たんぱく質

14.2g

脂質

29.2g

炭水化物

104.4g

糖質

101.2g

食塩相当量

1.1g

材料

（2人分）

薄力粉 180g
ベーキングパウダー 10g
卵 1個
砂糖 30g
プレーンヨーグルト（加糖） 180g
サラダ油大さじ3杯
トッピング
- 生クリーム（七分立て）適量
- ブルーベリージャム適量

作り方

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖、サラダ油を加えて混ぜます。

ヨーグルトを加えてさらに混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまでさっくり混ぜます。

フッ素樹脂加工のフライパンを弱火にかけ、③をおたま1杯分流し入れます。

3分ほど焼いて表面にぷつぷつ気泡が出てきたら返して、さらに2分焼きます。同様に3枚焼きます。器に盛り、お好みでブルーベリージャムやホイップをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

こちらのレシピではフッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。加工されていないフライパンを使用する場合はバターまたは油を熱して焼いてください。
無糖ヨーグルトを使う場合はお好みで砂糖の量を調整してくださいね。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
1枚ずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・上白糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・卵は何サイズのものを使用していますか？
Mサイズ（約50g）の卵を使用しております。

・米粉でも作れますか？
仕上がりの食感は少々異なりますが、同量の米粉でも代用できます。