目次
【離乳食初期】ブロッコリー入りポテトサラダ
Photo by 長曾我部 真未
材料（作りやすい分量）
- じゃがいも（裏ごしした状態）……大さじ1杯
- ブロッコリー（穂先だけをすりつぶした状態）……小さじ1杯
- ※作りやすい分量で表記していますが、赤ちゃんの食べ進み具合によって与える量を調整してください
作り方
- じゃがいもをやわらかくゆで、つぶして裏ごしする
- ブロッコリーをやわらかくゆで、すりつぶす
- ①と②を混ぜ合わせて完成
【ポイント・注意点】
・卵が食べられるようになったらマヨネーズで軽く味付けてもOKですが、初期のうちは特に味付けはしません。
【離乳食中期】ブロッコリーとパプリカのコンソメスープ
Photo by 長曾我部 真未
材料（作りやすい分量）
- ブロッコリー（穂先）……10g
- パプリカ……10g
- コンソメスープ……100cc
- ※作りやすい分量で表記していますが、赤ちゃんの食べ進み具合によって与える量を調整してください
作り方
- ブロッコリーをやわらかくゆで、穂先だけをみじん切りにする
- パプリカをやわらかくなるまでゆで、皮をむいてみじん切りにする
- コンソメスープに①と②を入れて、温めたら完成
【ポイント・注意点】
・コンソメスープは離乳食用の粉末タイプのものを利用すると便利です。
【離乳食後期】ブロッコリー餅
Photo by 長曾我部 真未
材料（作りやすい分量）
- ブロッコリーの芯……1本
- 片栗粉……大さじ2杯
作り方
- ブロッコリーの芯をすりおろす
- 片栗粉を混ぜ合わせ、手で握ったときに崩れないくらいのやわらかさにする
- ②を小さな平たい円形の餅状に成形し、耐熱皿に並べる。電子レンジ600Wで1分ほど加熱する
- 油を薄くひいたフライパンで軽く焼き目を付けたら完成
【ポイント・注意点】
・片栗粉の量は、ブロッコリーの芯の水分量に合わせて調整してください
・レンジでの加熱時間は目安です。ご家庭の使用レンジに合わせて調整してください
・お好みでミックスベジタブルやチーズを入れてもおいしいです
・レンジでの加熱時間は目安です。ご家庭の使用レンジに合わせて調整してください
・お好みでミックスベジタブルやチーズを入れてもおいしいです
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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