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10位 えび（13票）
Photo by macaroni
長いひげと曲がった腰が特徴のえびは、健康長寿の象徴。また目玉が飛び出しているため、「めでたし」の言葉に掛けて縁起物とされています。
おせち料理の定番食材として知られていますが、恵方巻にも欠かせない具材。入れる際は、ゆでたり蒸したりして使うのが一般的ですよ。
おいしく仕上げるには、えびを丁寧に下ごしらえするのが大事。背わたをきちんと取り除き、酒や片栗粉でもみ洗いして、汚れや臭みをしっかり落としましょう。
おせち料理の定番食材として知られていますが、恵方巻にも欠かせない具材。入れる際は、ゆでたり蒸したりして使うのが一般的ですよ。
おいしく仕上げるには、えびを丁寧に下ごしらえするのが大事。背わたをきちんと取り除き、酒や片栗粉でもみ洗いして、汚れや臭みをしっかり落としましょう。
恵方巻の人気具材ランキング結果一覧
| 順位 | 具材名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1位 | 卵焼き | 36票 |
| 2位 | かんぴょう | 26票 |
| 3位 | きゅうり | 25票 |
| 4位 | まぐろ | 21票 |
| 5位 | 鮭・サーモン | 20票 |
| 6位 | あなご | 19票 |
| 7位 | ネギトロ | 18票 |
| 8位 | カニ風味かまぼこ | 15票 |
| 9位 | 桜でんぶ | 14票 |
| 10位 | えび | 13票 |
いろいろな具材を巻いてオリジナルの恵方巻を作ろう！
1位から10位までは、比較的定番の食材がランクインする結果となりました。macaroni 読者には変わり種よりも、どちらかというとオーソドックスな具材が好まれているようです。
ちなみにTOP10には選ばれませんでしたが、焼肉やエビフライ、とんかつで作ったり、きんぴらごぼう、魚肉ソーセージ、サバ缶を入れたりするのもおすすめ。いろいろと工夫を凝らして、オリジナルの恵方巻作りに挑戦してみてくださいね。
ちなみにTOP10には選ばれませんでしたが、焼肉やエビフライ、とんかつで作ったり、きんぴらごぼう、魚肉ソーセージ、サバ缶を入れたりするのもおすすめ。いろいろと工夫を凝らして、オリジナルの恵方巻作りに挑戦してみてくださいね。
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