10位 えび(13票)

Photo by macaroni

長いひげと曲がった腰が特徴のえびは、健康長寿の象徴。また目玉が飛び出しているため、「めでたし」の言葉に掛けて縁起物とされています。

おせち料理の定番食材として知られていますが、恵方巻にも欠かせない具材。入れる際は、ゆでたり蒸したりして使うのが一般的ですよ。

おいしく仕上げるには、えびを丁寧に下ごしらえするのが大事。背わたをきちんと取り除き、酒や片栗粉でもみ洗いして、汚れや臭みをしっかり落としましょう。

恵方巻の人気具材ランキング結果一覧

順位具材名票数
1位卵焼き36票
2位かんぴょう26票
3位きゅうり25票
4位まぐろ21票
5位鮭・サーモン20票
6位あなご19票
7位ネギトロ18票
8位カニ風味かまぼこ15票
9位桜でんぶ14票
10位えび13票

いろいろな具材を巻いてオリジナルの恵方巻を作ろう!

1位から10位までは、比較的定番の食材がランクインする結果となりました。macaroni 読者には変わり種よりも、どちらかというとオーソドックスな具材が好まれているようです。

ちなみにTOP10には選ばれませんでしたが、焼肉やエビフライ、とんかつで作ったり、きんぴらごぼう、魚肉ソーセージ、サバ缶を入れたりするのもおすすめ。いろいろと工夫を凝らして、オリジナルの恵方巻作りに挑戦してみてくださいね。
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