7. プリプリ食感。えびとチンゲン菜の中華炒め

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チンゲン菜のシャキとした食感と、えびのプリッと感が相性抜群の炒め物です。えびは下処理をしたあとに片栗粉をまぶして焼くと、身が硬くなりません。チンゲン菜もえびも絵早く炒めることがおいしさの秘訣です。

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8. ピリっと香る！豚肉とチンゲン菜の柚子こしょう炒め

出典：recipe.rakuten.co.jp

豚バラ肉と、チンゲン菜、赤ピーマンを合わせて柚子胡椒で味付けするレシピです。豚肉の旨味、柚子こしょうのピリ辛さがチンゲン菜のおいしさを引き立てます。柚子こしょうの量はお好みで加減してくださいね。

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9. コクうま！チンゲン菜と白身魚の黒酢炒め

出典：www.recipe-blog.jp

白身魚に片栗粉をまぶし、チンゲン菜と合わせた黒酢炒めです。魚に調味料がよく絡み、ごはんがすすむ絶品おかずに！チンゲン菜は、茎と葉で火の通る時間が異なるので、時間差で加えましょう。白身魚はお好みのものを使用してください。

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10. あっさり！チンゲン菜とささみの塩炒め

出典：recipe.rakuten.co.jp

チンゲン菜と鶏ささみ、ナッツを塩、こしょうで炒めた簡単な炒め物です。シンプルですが、食材の旨味が感じられ、ナッツの食感もアクセントに。さっぱりしたおかずを食べたい日の晩ごはんにおすすめなひと品です。

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チンゲン菜の炒め物は中華だけじゃない！

作ってみたいレシピは見つかりましたか？チンゲン菜を炒めるとなるとどうしても中華風の味付けになりがちですが、洋風にアレンジして使ってもおいしいですよ。チンゲン菜は白菜の仲間でもあるので、白菜と同じように使うと料理のバリエーションも広がります。
ご紹介したレシピを参考に、ぜひいろいろ試してみてください。