7. 映える仕上がり♪大根とほうれん草の吸い物

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大根とほうれん草を具材にする、シンプルなお吸い物です。白だしを使って手軽に作っても十分おいしいですが、少し気の利いたものにしたいなら、丁寧に取っただし汁を使ってみて。味付けに使うのはお好みの日本酒と塩、うすくち醤油。フルーティーな飲み口の日本酒を選んで使うと、香りまでおいしいお吸い物になりますよ。

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8. 朝食にぜひ。ほうれん草と大根と油揚げのお味噌汁

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ほうれん草と大根と油揚げのお味噌汁です。どこのご家庭でも一度はとおるという具材のラインアップだけに、鉄板的な安心感がありますね。定番的な組み合わせだけに、具材同士の相性は文句なし。味噌と和風顆粒だしで手軽に作ってもしっかりおいしく仕上がりますよ。

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9. お正月にぜひ。定番のお雑煮

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しょうゆベースのお雑煮が好きという方におすすめしたいのがこちらです。具材はひと口大に切った鶏肉と大根、ほうれん草、切り餅、なると。手間のかからないレシピですが、すっきりきれいな汁に沈んだ5品の具材が美しく、食べておいしく見ても楽しいお雑煮に仕上がります。

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10. 甘酸っぱくておいしい♪ かつら剥き大根で日の出みかん

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最後にご紹介するのは、かつら剥きした大根でみかんと湯がいたほうれん草を巻く、見栄えの良いひと品。断面を見ると、緑色の山から太陽が昇っているかのようで、お祝いの食事やおもてなしの膳にのせても喜ばれそう。大根を酢に漬けてしんなりさせてから巻くので、どこを食べても甘酸っぱくてさっぱりとした味わいです。

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煮ても焼いても和えてもおいしい組み合わせ♪

大根とほうれん草。日本の家庭にとってはどちらも馴染み深い食材ですが、ふたつを合わせて使うレシピとなると、意外に思い付かないものですね。とはいえ、その相性の良さは間違いのないところ。炒めても煮ても和えても、汁物にしてもおいしい大根とほうれん草の組み合わせ、深く考えずに試してみれば、きっとレパートリーに加えたくなるレシピが見つかるはずですよ。