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7. 砂糖とみりんなしで作る。鶏肉とさつまいもの肉じゃが風
砂糖もみりんも使わずに作る、さつまいもメインの肉じゃがです。さつまいも以外の具材は鶏もも肉と玉ねぎ。玉ねぎを炒めて甘みを出し、昆布だし、料理酒、しょうゆで煮込みます。甘味料を使わないからこそ感じられる、さつまいもの自然な甘さを楽しんで。
8. 鶏肉とさつまいものバター醤油肉じゃが
こちらも砂糖とみりんを使わないレシピ。バター醤油でコクのある味わいに仕上げます。ある程度は甘みがほしいという方は、糖度の強い品種のさつまいもを選び、みりんか砂糖を大さじ1〜2杯加えてみて。
さつまいもの肉じゃがもいいね♪
ホクホクでおいしいじゃがいもの肉じゃがはもちろん最高ですが、さつまいもで作るじゃがいももしっとり甘くておいしいですよ。調味料や具材を変えれば、より自分好みな肉じゃがに。ご紹介したレシピをベースに、ぜひいろいろ試してみてください。
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